Rapport sur les services des restaurations aux Jeux de Rio 2016

Les détails concernant les services de repas aux Jeux de Tokyo 2020 seront définis en accord avec la stratégie fondamentale pour les services de restauration. Cette page présente la manière dont les repas ont été fournis lors des éditions précédentes (Jeux de Rio 2016). Les informations se basent sur les entretiens réalisés auprès des officiels de ces Jeux.

Village des athlètes

Salle à manger principale (installation)

  • Suffisamment grand pour contenir cinq jumbo jet (avions gros-porteurs)
  • 15 000 à 20 000 utilisateurs quotidiens
  • Ouvert 24h/24

Salle à manger principale (menu)

  • Repas servis dans six zones : le meilleur du Brésil, saveurs du monde, cuisine asiatique et indienne, halal, pizza et pâtes, salade et dessert
  • Menu rotatif sur huit jours

Autres installations de restauration

  • Restaurants à ciel ouvert dans le village olympique
  • Barbecue et cuisine végétarienne
  • Utilisé par les athlètes comme lieu de socialisation ou pour des réunions
  • Mise en place d'une cantine pour le personnel

Stands de vente à emporter « grab-and-go »

  • Installés dans le village des athlètes pour servir des collations (7 points de vente durant les Jeux Olympiques)
  • Fruits, muffins, café, etc.
  • Le nom « grab-and-go » vient du fait que les athlètes peuvent venir chercher quelque chose à grignoter lorsqu'ils ont une petite faim

Salle à manger principale

Salle à manger principale (service repas)

Stands de vente à emporter « grab-and-go »

Centre Principal des Médias (CPM)

  • Restaurant de vente au poids
  • Vente de salades en sachets ou au poids
  • Une zone vendant des collations et des produits du quotidien en plus de la nourriture

Centre Principal des Médias (CIRTV/CPP)

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