Repas olympiques et paralympiques

De nombreux athlètes, membres des médias et spectateurs des pays et territoires du monde entier participeront aux Jeux de Tokyo 2020. Cette page présente quelques unes des caractéristiques des repas qui seront proposés sur les sites des Jeux Olympiques et Paralympiques.

La salle à manger principale du village des athlètes

Le village des athlètes sert de lieu de résidence pour les athlètes durant les Jeux Olympiques et Paralympiques. Par conséquent, le complexe doit offrir un environnement capable de reproduire les mêmes conditions que celles du pays d'où ils viennent.
Étant donné que les repas constituent un élément essentiel de cet environnement, nous accorderons la plus grande importance à l'hygiène, les besoins nutritionnels, l'étiquetage des allergies, la culture et la religion des repas qui seront servis dans le village des athlètes.
Il est également important de faire preuve de créativité pour proposer des menus variés allant de la cuisine japonaise aux différentes spécialités culinaires du monde.

Meals in the Athletes' Village1

Meals in the Athletes' Village1

Meals in the Athletes' Village2

Meals in the Athletes' Village2

Les repas sur les sites des compétitions

En savoir plus sur les types de repas qui seront servis sur les sites de compétition.

Repas des athlètes
Le type de repas que les athlètes consommeront avant les compétitions varie en fonction de la nature du sport auquel ils participent. Les repas doivent répondre aux multiples besoins des athlètes selon les régimes alimentaires imposés par leurs épreuves.

Repas des spectateurs
Les repas pour les spectateurs doivent être non seulement savoureux mais aussi variés, à des prix accessibles, clairement indentifiables et rapidement servis pour que les spectateurs puissent profiter des compétitions des Jeux Olympiques et Paralympiques.

Meals for athletes

Meals for athletes

Meals for spectators

Meals for spectators

Sites

Centre Principal des Médias

Le Centre Principal des Médias (CPM) regroupe le Centre Principal de Presse (CPP) et le Centre International de Radio et Télévision (CIRTV). Le premier sera utilisé par les radiodiffuseurs tandis que le second accueillera les reporters du monde entier.
Ces installations, qui relieront Tokyo au reste du monde, seront utilisées exclusivement par les médias pour couvrir en continu les Jeux à la télévision et dans la presse écrite.
Les repas seront servis 24h/24 et il sera nécessaire de prendre en compte les facteurs tels que les prix et le contenu des menus afin de répondre aux attentes des membres des médias internationaux.

Rapports sur les services de restauration lors des Jeux passés